
	Вторые блюда

	Закуски и бутерброды

	Салаты

	Супы

	Соусы

Соус "Ницца" Соус из "райских яблок" Томатный соус Уксус с пряными травами Черный соус к пасхальной булке Чесночная подлива
	Десерты

	Выпечка

	Напитки

Уксус с пряными травами

Все ингредиенты залить уксусом, выдержать 3 недели в теплом месте. Затем уксус слить, процедить и хранить в закрытой посуде. Использовать для заправки салатов, соусов, к мясу, рыбе.

На 1 порцию:

столовый уксус - 1 л.
смесь зеленых листьев (эстрагона, иссопа,
базилика, укропа, тимьяна, фенхеля,
цветков настурции, листьев медуницы) - 200г.
черный перец - 3 горошины
лавровый лист - 1 шт.
кусочек ванили
чеснока - 1 зубчик