Поцелуйчики с изюмом

На водяной бане взбиваем белки с сахаром, до тех пор, пока хорошо не загустеют. Потом снимем с огня и, продолжая взбивать, остудим. Постепенно прибавляем мелко нарезанный изюм. На вымазанном маслом противне из получившейся массы при помощи чайной ложки выкраиваем небольшие шарики и подсушиваем в духовке при температуре 100ºС.