Интернет-магазин
посуды из Чехии
Бесплатный звонок
8 800 250 24 43
пн-пт: 9:00 - 21:00
Интернет-магазинАдреса магазинов О брендеО насКонтактыДоставкаОплатаГарантия
телефон:
+7(913)0305337, +7(391)2918501
ICQ:
592318783, 380499214
Skype:
e-mail:

 
 Вторые блюда
 Закуски и бутерброды
 Салаты
 Супы
 Соусы
 Десерты
 Выпечка
 Напитки

Копченая утиная грудка с томатным соусом





       Смешайте с заваренным черным чаем жидкий дым, дайте настояться в течение получаса.

       Положите в раствор грудку кожей вниз на 30 минут.

       Выпекать на металлической решетке около 20 минут, предварительно обдав огнем (примерно 2 минуты) утиную кожу.

       Далее разрезать на тонкие кусочки.

       В емкости растопите масло, добавьте лук, семена горчицы, закройте крышкой. Когда семена перестанут растрескиваться, добавьте остальные специи и имбирь.

       Далее добавьте помидоры, уксус, соль. Варить в течение 30 минут, помешивая всё интенсивнее, по мере испарения жидкости.

        Когда соус загустеет, добавьте сахар и тщательно размешивайте около 5 минут. Удалите гвоздику, лавровый лист и корицу.

        Утиную грудку подавать с томатным соусом и салатом из свежих трав.

На 1 порцию:

- 4 шт по 200 г утиной грудки с кожей
- Соль
- 80 г сливочного масла
- черный листовой чай
- жидкий дым «hikori»
- вода
Томатный соус
- 2 головки мелко нарезанного лука
- 1 кг измельченных помидоров
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 чайные ложки семян горчицы
- 1 ложка тертого имбиря
- 3 звездочки гвоздики
- 2 лавровых листа
- 1 палочка корицы целиком
- 1 чайная ложка соли
- 125 г сахара
- 2–3 столовые ложки солодового уксуса

В этом рецепте рекомендуем использовать:

 


Интернет-магазинАдреса магазинов О брендеО насКонтактыДоставкаОплатаГарантия
Телефон: 8(913) 030 53 37, 8(391) 291 85 01
Адрес: 660020, Красноярск, ул. Дудинская, 3
Схема проезда

Источник материалов - официальный сайт производителя www.tescoma.com

Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина tescoma-shop.ru на Яндекс.Маркете
Мы В Контакте Мы в Facebook

© 2007-2018 OOO МФ "Стиль"
Сделано в

Копирование материалов возможно только с разрешения администрации
 

Rambler's Top100 Яндекс.Метрика