Форму покупала для торта со слоем мусса. При выпечке коржа форма показала себя хорошо, однако, когда дело дошло до сборки торта с муссом, выявились некоторые проблемы.
Во-первых, при заливке мусса выяснилось, что прилегание борта ко дну формы в верхней части (= углубление сердечка) неплотное, и часть мусса через эту щель вытекла.
Во-вторых - борт формы недостаточно широко раскрывается, чтобы можно было его снять, не повредив мусс.
Вывод - для выпечки коржей в форме сердца форма хороша, но для сборки тортов с муссами и суфле не подходит.
Оставить отзыв
Поделиться: